Ticker

5/recent/ticker-posts

খাদ্যের কাজ কি? What is the Function of Food

খাদ্যের কাজ

খাদ্যের কাজ কি What is the Function of Food
আমাদের শরীরকে উষ্ণ রাখে এবং আমাদের শক্তি দেয়

রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে বা প্রতিরোধ করতে আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে সাহায্য করে

আমাদের শরীর সুস্থ রাখা এবং আঘাত মেরামত বা নিরাময়.

আমাদের মস্তিষ্কের বৃদ্ধি এবং সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে


খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা কি?

দেহের বৃদ্ধি, শক্তি বেঁচে থাকার জন্য প্রতিটি প্রাণীর খাদ্য অপরিহার্য মানবদেহকে সুস্থ সবল রাখার জন্যও খাদ্য অপরিহার্য তাই খাদ্য পুষ্টি সম্পর্কে আমাদের যথেষ্ট ধারণা থাকা উচিত আমরা জৈব যৌগ যেমন আমিষ, শর্করা, খনিজ ইত্যাদি খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করি আর এই সব খাবার থেকেই আমরা পুষ্টি পাই সঠিক বৃদ্ধি এবং শরীরকে শক্তিশালী রাখার জন্য সঠিক পরিমাণে খাবার খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ


আমরা প্রধানত উদ্ভিদ এবং প্রাণী থেকে খাদ্য পাই গড় মানুষের দৈনিক খাদ্য বয়স, শরীরের উচ্চতা, এবং শরীরের ওজন উপর নির্ভর করে তবে যারা শারীরিকভাবে বেশি পরিশ্রম করেন তাদের শক্তির প্রয়োজন বেশি জন্য তাদের আরও সুষম খাবার খেতে হবে


সাধারণ ধরনের খাবার:

দুই ধরনের খাবার আছে যেমন-

শরীর পুষ্টিকর খাবার

শরীর সংরক্ষণকারী খাবার

শরীর-পুষ্টিকর খাদ্য: শরীর-পুষ্টিকর খাদ্য যা খাওয়া হয় শরীর গঠন, শরীর বৃদ্ধি এবং শক্তি উৎপাদনে সাহায্য করে শরীরের পুষ্টিকর খাবার যেমন চর্বি, আমিষ বা প্রোটিন এবং শর্করা এসব খাবার খেলে শরীর গঠন, শরীর বৃদ্ধি এবং শক্তি উৎপাদনে সাহায্য করে


শরীর-সংরক্ষণকারী খাবার: শরীর-সংরক্ষণকারী খাবার হলো এমন খাবার যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় কিন্তু এসব খাবার শক্তি উৎপাদনের জন্য উপযোগী নয় শরীর-সংরক্ষণকারী খাবার যেমন ভিটামিন এবং মিনারেল এসব খাবার খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে


খাদ্য উপাদান কি কি?

আমরা খাদ্য থেকে সবকিছুই পাই, যা আমাদের দেহের বৃদ্ধি বিকাশে সাহায্য করে এবং আমাদের সুস্থ রাখে যদি একজনের খাদ্যে সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়, তবে তার বৃদ্ধি এবং বিকাশ সম্পূর্ণভাবে ঘটে বিভিন্ন খাবার বিভিন্ন পুষ্টি প্রদান করে


খাবারেটি পুষ্টি উপাদান রয়েছে:

ভিটামিন

খনিজ লবণ

শর্করা

মাংসাশি

মোটা

জল


1. চিনি: চিনি হল আপনার শরীরের শক্তির প্রধান উৎস মস্তিষ্ক, কিডনি, হৃদপিন্ডের পেশী এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে জ্বালানি দিতে সাহায্য করে কিছু চিনিযুক্ত খাবার হল: গম, ভুট্টা, বার্লি, আলু ইত্যাদি


2. আমিষঃ নিরামিষ খাবার আমাদের শরীরের ক্ষয়, বৃদ্ধি, রক্তকণিকা গঠনে সাহায্য করে


3. চর্বি (চর্বি): চর্বি হল অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস, যা শরীর নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না অল্প পরিমাণে চর্বি একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ চর্বি শরীরকে ভিটামিন , ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন শোষণ করতে সাহায্য করে৷ এই ভিটামিনগুলি চর্বি-দ্রবণীয়, যার মানে তারা শুধুমাত্র চর্বি দ্বারা শোষিত হতে পারে৷


4. ভিটামিন: ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ, খাবার হজম এবং সুস্থ থাকতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে 13টি প্রয়োজনীয় ভিটামিন রয়েছে - ভিটামিন , সি, ডি, , কে এবং বি ভিটামিন (থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, বায়োটিন, বি6, বি12 এবং ফোলেট) শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করার জন্য ভিটামিনের বিভিন্ন ধরনের কাজ রয়েছে


5. খনিজ লবণ: খনিজ লবণ জীবিত জিনিসের জন্য অপরিহার্য পানির ভারসাম্য, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্স নিয়ন্ত্রণ করে, শক্ত হাড় দাঁত তৈরি করে ইত্যাদি


6. পানি: পানির অপর নাম জীবন পানি খাবার হজমে এবং শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে আমাদের শরীরের বেশিরভাগ অংশই জল দিয়ে তৈরি এবং শরীরের প্রতিটি কোষ এবং অঙ্গের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত জল প্রয়োজন


কোন খাবার আপনাকে শক্তি দেয়?

শর্করা এবং চর্বি (চর্বি) শক্তি যোগায়

চিনি শরীরে শক্তি জোগায় চর্বিও শক্তি জোগায়

চর্বি একই পরিমাণ চিনির তুলনায় দ্বিগুণ শক্তি সরবরাহ করে


চিনির উৎস কি?

চিনির উৎস হল গম, চাল, ভুট্টা, গম, আলু, মিষ্টি আলু, চিনি ইত্যাদি


চর্বির উৎস কি?

অনেক খাবারে প্রাকৃতিকভাবে চর্বি, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস, মুরগি, ডিম এবং বীজ, বাদাম, অ্যাভোকাডো এবং নারকেল থাকে

Read More...
Headache
Types of Headaches
Migraine
Headache after Eating
পিছনে মাথা ব্যথা (Back Head Pain)
নাক বন্ধ চিকিত্সা
Electrolyte-ইলেক্ট্রোলাইট
Blood Plasma-রক্তের প্লাজমা/রক্তরস
Leprosy-কুষ্ঠ রোগ
Viral Infection: প্রকার, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ
Teenage Breast-কিশোর স্তন
 মস্তিষ্ক টিউমারের লক্ষণকারণ, চিকিৎসা
What is a kidney tumor? Symptoms and Treatment.
Vegetarian Protein Meals
Vegan Protein Sources
ক্ষত ড্রেসিংস । Wound Dressings
খাদ্যের কাজ কি? What is the Function of Food

Post a Comment

0 Comments